Klassieker: Chocolate Chip Cookies

Dit is echt by far het leukste wat je met je kindjes kan bakken! Niet alleen is het gewoon heel leuk om te doen, maar de geur die in je keuken verspreid wordt, het uitkijken naar het bruinen van de koekjes en niet te vergeten, dan dat eerste koekje proeven, is gewoon magisch voor hen. Zeker een aanrader om samen te maken dus tijdens deze quarantaine.

Voor het recept dat ik gebruikte heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 125g ongezouten boter (kamertemperatuur)
  • 200g blonde suiker
  • 1 ei
  • 1 el melk
  • 1 mespunt zout
  • 220g bloem
  • 100g pure chocolade

Ik maakte het deeg met een keukenmachine maar met een garde of handmixer kan je ze natuurlijk ook perfect maken. Begin met de suiker onder de boter te kloppen. Daar voeg je het ei, de melk en het mespuntje zout bij. Meng goed! Zeef de bloem en voeg ze gradueel toe aan je mengsel. Hak de pure chocolade (maar echt, eender welke chocolade is natuurlijk lekker 🙂 ) en meng deze onder je deeg.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden. Ondertussen maak je balletjes van gelijke grootte van het deeg. Leg ze per 6 of per 8 op de bakplaat en laat voldoende ruimte ertussen zodat ze kunnen uitzetten. Druk ze een beetje plat vooraleer je ze in de oven zet voor 10 tot 20 minuten, afhankelijk van je oven en de grootte van je koekjes. Laat de koekjes niet te hard bakken want bij de het afkoelen harden ze nog verder uit. Wanneer ze goudbruin zien zijn ze perfect!

Tips:
– In plaats van blonde suiker kan je ook kandijsuiker gebruiken of een mengeling van gewone en kandijsuiker.
– Als je perfect ronde en even grote koekjes wil, kan je het deeg verdelen met een ijsschep.
– Ik heb zelf geen mespunt zout toegevoegd omdat ik de pure chocolade “fleur de sel” van Delicata heb gebruikt voor deze koekjes (te verkrijgen bij Delhaize). Echt een aanrader!

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook, en volg mij voor meer leuke posts over food en momlife! 😉

Advertentie

2 gedachten over “Klassieker: Chocolate Chip Cookies

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s