Lunchtip: wrap caprese

We kennen het allemaal wel, dat heerlijke slaatje caprese: lekkere mozzarella met fruitige tomaatjes afgewerkt met een beetje olijfolie en basilicumblaadjes. Ge-wel-dig! Zomerser kan haast niet 🙂 Vaak grijpen we dan ook naar heerlijk vers stokbrood om erbij te eten. Lekker, zeker wel! Maar heb je al eens een wrap caprese geprobeerd? Met een volkoren wrap maak je van dit slaatje een volwaardige maaltijd met voldoende vezels, zodat je er weer tegenaan kan voor de namiddag. En ideaal voor tijdens deze hittegolf!

Wat heb je nodig?

  • 1 grote volkorenwrap
  • 1 grote tomaat
  • 1 bolletje mozzarella
  • enkele basilicumblaadjes
  • olijfolie
  • peper&zout

Ikzelf ben enorme fan van de cucina mozzarella van Galbani, maar een gewone mozzarella, buffelmozzarella of zelfs burrata is zeker even smakelijk bij deze wrap. Beleg de wrap afwisselend met een sneetje mozzarella en een sneetje tomaat, werk af met de blaadjes basilicum en besprenkel met goede olijfolie. Et voilà, een wrap caprese! Genieten maar 😉

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife! 😉 Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties!

Advertentie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s