Auteursarchief: b_healthylicious

Preisoep met mosterd

Posted on by
Beantwoorden

Nu de eerste sneeuwval achter de rug is, is het wintergevoel echt daar. Een lekker warm soepje smaakt deze periode dan eens te meer. Gewoonlijk hou ik mijn soepjes vrij eenvoudig qua kruiding, omdat ik vind dat de groenten zelf al zoveel smaak hebben. Maar omdat ik tegenwoordig bijna altijd wel soep voor handen heb, merk ik toch dat ik op zoek ben gegaan naar nieuwe smaken.

Zo kwam ik tot deze preisoep met mosterd en spekjes. Aanvankelijk was het gewoon een preisoep maar ik miste er iets aan. Eerst voegde ik wat witte boontjes toe voor proteïne, want dat zit meestal heel weinig in soep. Ik had nog een bakje spekjes in de koelkast, dus die bakte ik voor een extra crunch. Maar nog steeds miste ik iets. De kleur van de soep inspireerde me: mosterd! Dit tilde de soep meteen naar een heel nieuw niveau.

Wat heb je nodig voor een grote pot soep?

  • 4 grote preien
  • 2 aardappelen
  • 1 ui
  • 1 klein blikje witte bonen
  • 200g gerookte spekjes
  • peper & zout
  • 1 eetlepel mosterd
  • een scheutje room
  1. Snij het groen van de preien grotendeels weg, verwijder de wortels en was de preien grondig zodat al het zand weg is. Snij in groffe ringen.
  2. Schil de aardappelen, was ze en snij vervolgens in grote stukken.
  3. Haal de schil van de ui en snij hem ook in grote stukken.
  4. Doe de prei, aardappelen en ui in een grote pot en zet onder water. Kruid af met een lepel zout (of bouillon) en breng aan de kook.
  5. Bak ondertussen de spekjes krokant en laat rusten op wat keukenpapier wanneer ze klaar zijn. Zo haal je het overtollige vet weg.
  6. Laat het blik boontjes uitlekken.
  7. Wanneer alle groenten gaar zijn haal je de preisoep van het vuur en mix je hem tot een glad geheel.
  8. Voeg de boontjes en de spekjes toe.
  9. Roer de lepel mosterd door de soep en voeg een scheutje room toe.
  10. Proef en kruid bij met wat peper en zout indien nodig.

Een speciaal soepje met mosterd als niet-alledaags ingrediënt. Door de boontjes en de spekjes vult ze ook nog eens goed. Ideaal als vieruurtje of met wat brood voor de lunch of het avondeten. Smakelijk!

Tips:
– Vries het overtollige preigroen in. Je kan het nadien gebruiken om een bouillon mee te maken, of gebruik het in deze heerlijke tomatensoep met kikkererwten.
– Hou je van pittig? Roer dan nog een (of twee!) extra lepels mosterd door je soep.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Advertentie

Romige bloemkoolsoep met curry en tijm

Posted on by
Beantwoorden

Met een soepje kan je mij altijd plezier doen 🙂 Lekker verwarmend, een heleboel vitaminen en ook wat extra vocht is altijd welkom want ik vergeet vaak te drinken. Sinds de feestdagen heb ik steeds wat verse soep in de ijskast klaar staan voor wanneer er kleine hongertjes tussendoor komen, want extra kerstkilo’s bovenop de corona-kilo’s konden we wel missen 😉 Soep is ook ideaal voor de lunch, met een volkoren boterham erbij. Héérlijk!

Op zich heeft soep wat mij betreft weinig kruiden nodig, want groenten hebben van zichzelf al zo’n prachtige smaak. Maar als je vaak soep eet, is het leuk om met de smaken af te wisselen en dus ook met de kruiding. Daarom koos ik voor deze bloemkoolsoep voor curry en tijm.

Wat heb je nodig?

  • 1 bloemkool
  • 3 aardappelen
  • 1 ui
  • 1 el currypoeder
  • 1 kl gedroogde tijm
  • 100ml room
  • peper en zout

Hoe maak je deze bloemkoolsoep?

  1. Snij het groen weg en breek de bloemkool in roosjes. Ook de stam kan je gebruiken voor deze soep. Laat even weken in wat water met zout of azijn en spoel nadien goed af.
  2. Schil ondertussen de aardappelen en spoel ze goed af. Halveer ze en doe in een grote soeppot.
  3. Haal de schil van de ui en snij deze in vier. Doe samen met de bloemkool bij de aardappelen in de soeppot.
  4. Kruid goed af met peper en zout en voeg het currypoeder en de gedroogde tijm toe.
  5. Zet de groenten onder water en breng aan de kook tot de groenten gaar zijn.
  6. Mix de bloemkoolsoep tot een romig geheel en voeg de room toe. Kruid eventueel extra bij met wat peper en zout.

Tips:
– Als je voor magere room kiest, past deze soep perfect binnen een dieet. Bloemkool is laag in calorieën doordat het grotendeels uit water bestaat, maar het bevat ook heel veel vezels, vitaminen, mineralen en anti-oxidanten.
– Wil je wat extra eiwitten dan kan je na het mixen nog een blikje kikkererwten of witte bonen toevoegen.
– Wil je deze soep als voorgerecht presenteren? Doe er dan wat garnaaltjes bij!
– Wist je dat je het groen van bloemkool gewoon kan opeten? Je kan de bladeren in een soepje of roerbakgerecht verwerken, fermenteren of gebruiken in een bouillon.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Bladerdeegflapjes met Toma’Dor kerstomaten en burrata

Posted on by
Beantwoorden

Onlangs mocht ik de Toma’Dor tomaatjes proeven van Stoffels Tomaten en in het pakketje zaten enkele lekkere receptjes, waaronder deze bladerdeegflapjes met kerstomaten en burrata. Met de feestdagen nu echt in zicht (elk excuus is goed voor een lekker hapje!) heb ik deze uitgeprobeerd voor jullie. Bonuspunten voor het kidsproof-gehalte: lekker om te eten, en leuk om te maken!

Wat heb je nodig?

  • 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
  • 1 bol burrata
  • een 15-tal Toma’Dor tomaatjes
  • een handvol verse basilicum
  • 1,5 tl gedroogde Italiaanse kruiden (bv basilicum, oregano, …)
  • olijfolie
  • 1 eierdooier
  • peper&zout

Verwarm je oven voor op 180 graden. Snij lange rechthoekjes van het bladerdeeg en halveer de kerstomaten. Snij de burrata in stukjes en schep het romige mengsel op de helft van de bladerdeegflapjes. Leg er wat halve Toma’Dor tomaatjes op en kruid met peper&zout, de Italiaanse kruiden en olijfolie. Hak de helft van de verse basilicum en schik op de burratavulling. Vouw de bladerdeegflapjes dicht, sluit de randen goed met behulp van een vork en schik ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Klop de eierdooier los in een kommetje en bestrijk de bladerdeegflapjes met wat eigeel.

Bak de bladerdeegflapjes zo’n 15 tot 18 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met extra basilicum.

Een feestelijk hapje om te serveren met de feestdagen, maar ook ideaal als vieruurtje om uit het vuistje te eten. En de rest van de kerstomaten zet je gewoon lekker mee bij de aperitief op tafel, want ze zijn o-ver-heerlijk!

Tips:
– Zorg dat je de bladerdeegflapjes niet te dik vult zodat je ze goed kan afsluiten. Anders lekt de kaas er uit en dat is zonde!
– Je kan ook een vereenvoudigde versie maken door enkel gedroogde kruiden te gebruiken.
– Je vindt dit receptje, samen met nog veel andere heerlijke gerechten, terug op de receptenpagina van Stoffels Tomaten.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Quinoa met pumpkin spiced gegrilde groenten en halloumi

Posted on by
Beantwoorden

Heb jij wel eens halloumi geprobeerd? Wat – een – aanrader ! Als je dacht dat gegrilde mozzarella lekker was, dan heb je nog nooit gegrilde halloumi gegeten! Zoveel smaak en zo’n lekkere textuur!

Dit is een gerechtje dat je vaak gaat willen maken 🙂 Super easy, makkelijk te mealpreppen, en snel klaar. Een uitgesproken herfst- en wintergerecht met superveel smaak, én bovendien gezond. En de overschotjes eet je lekke de dag nadien voor de lunch 😉

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 400g butternut
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 1 klein blikje kikkererwten
  • 4 teentjes verse look
  • een kopje quinoa
  • 2,5 kopjes water
  • een pakje halloumi
  • 1 el pumpkin spice (check mijn mix hier!)
  • zout
  • olijfolie

Verwarm je oven voor op 200 graden. Begin met de groenten te snijden: de butternut en rode ui in dikke halve ringen, de paprika in repen of dikke stukken. Leg deze samen met de lookteentjes en kikkererwten in een ovenschotel en besprenkel met olijfolie. Kruid af met een eetlepel pumpkin spice en wat zout. Hussel dooreen en plaats voor 45 minuten in de oven.

Breng ondertussen de quinoa aan de kook zoals aangegeven op de verpakking. De halloumi snij je in plakken en bak je aan beide kanten in een grillpan tot hij mooie bruine grillstrepen heeft. Je merkt wanneer hij bijna klaar is wanneer het vocht dat vrijkomt weg begint te trekken en het echte grillen begint.

Serveer de quinoa met daarop de groenten en werk af met de plakjes halloumi. De groenten zijn overwegend zoet maar met de pumpkin spice accentueer je dit zoete met een pittig extraatje. De halloumi is een heerlijk zoutige aanvulling.

Tips:
– Dit gerecht kan je heel makkelijk mealpreppen want je kan de groenten op voorhand snijden en enkele dagen in de ijskast bijhouden tot wanneer je ze gaat klaarmaken.
– Ik gebruik standaard 2,5x zoveel water als de hoeveelheid quinoa en laat op een zacht vuurtje pruttelen tot het water gereduceerd is. Quinoa mag echt nog wat knapperig zijn, anders hou je een brij over. Als hij al klaar is voordat het water gereduceerd is, kan je hem best afgieten in een vergiet en laten rusten. Je kan ook iets minder water gebruiken en de quinoa in de warme pot van het vuur weg laten rusten eens het water gereduceerd is, zo kan hij verder stomen tot hij gaar is.
– Vervang de quinoa eens door bulgur, ook heel lekker!
– Gebruik de pittige pumpkin spice mix (zie mijn recept).

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Quiche met courgette en feta

Posted on by
Beantwoorden

Een quiche is een van die gerechten waar je eindeloos mee kan experimenteren. Zo veelzijdig, zo lekker ook. Warm of koud geserveerd, smaken doet het altijd. Deze quiche met courgette en feta is een van mijn favorieten. Courgette is dan wel een zomergroente, hij is tegenwoordig zowat het hele jaar beschikbaar in de winkel. Een beetje een recept uit het seizoen dus deze keer, maar daarom zeker niet minder lekker. En hij is zo snel klaargemaakt, dat je het amper koken kan noemen.

Wat heb je nodig?

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 courgette
  • 200g feta
  • 3 eieren
  • 100g melk
  • 50g geraspte parmezaanse kaas of grana padano
  • peper&zout
  • nootmuskaat
  • gedroogde oregano

Verwarm je oven voor op 180 graden. Was ondertussen de courgette en haal hem door een spiralizer of snij hem in juliennereepjes. Kluts de eieren, melk en parmezaanse kaas en kruid dit mengsel met peper, zout en een snuifje nootmuskaat. Leg het deeg in een quichevorm en prik er gaatjes in. Wanneer de oven voorverwarmd is, bak je het deeg voor gedurende 5 minuutjes om te vermijden dat het midden van de quiche vochtig blijft. Je kan het deeg bedekken met baknoten of droge bonen, maar je kan eventuele luchtbellen ook gewoon doorprikken.

Wanneer de quiche is voorgebakken, kan je beginnen met hem op te bouwen. Verdeel de courgette over de quiche en verbrokkel daarover de fetakaas. Verdeel het eimengsel mooi over de quiche en bestrooi het geheel met wat gedroogde oregano. Bak de quiche in de oven zoals aangegeven op de verpakking (meestal is dat zo’n 30 à 40 minuten op 180 graden) tot hij mooi goudbruin ziet.

Serveer deze quiche met courgette en feta met een heerlijk fris Grieks slaatje met tomaat, rode ui en komkommer en eventueel nog wat fetastukjes. Ook granaatappelpitjes of gebakken pijnboompitten passen hier heel lekker bij! En de overschot van de quiche kan je de dag nadien mee naar het werk nemen om koud op te eten 😉 ideale lunch!

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Herfstige ovenschotel met knolselder, appeltjes en gorgonzola

Posted on by
Beantwoorden

Ik heb weer een heerlijke herfstige ovenschotel voor jullie uitgewerkt, deze keer met knolselder, appeltjes en gorgonzola. Heel makkelijk te maken en boordevol lekkere herfstsmaken.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 1kg aardappelen
  • 1kg knolselder
  • een blok gorgonzola van ongeveer 150 à 200g
  • 3 appels
  • boter
  • melk
  • peper&zout
  • nootmuskaat
  • 1el gedroogde tijm
  • een handje pijnboompitten of gehakte walnoten

Schil en was de aardappelen en de knolselder en snij ze in blokjes. Breng aan de kook in gezouten water tot alles gaar is. Giet af en kruid met peper, zout en een snuifje nootmuskaat. Voeg enkele klontjes boter naar smaak toe en een scheut melk en maak van de aardappelen met knolselder een romige puree. Vet een ovenschotel in en doe de puree erin. Smeer plat met een lepel of pannenlikker.

Verwarm je oven voor op 180 graden. Was en schil ondertussen de appels, snij ze in kleine blokjes en verdeel deze over de puree. Snij de gorgonzola ook in blokjes en verdeel hem ook gelijkmatig over de rest van de schotel. Kruid af met wat peper en de tijm en zet in de oven voor ongeveer 30 minuten, zo zijn de appeltjes nog een beetje knapperig. Als je ze graag nog iets zachter hebt, bak dan de schotel voor 45 minuten.

Bak terwijl de schotel in de oven staat de pijnboompitten of gehakte walnoot even in de pan tot hun smaak vrijkomt en ze lichtjes bruinen. Hou goed in de gaten want noten en pitten bakken héél snel aan! Wanneer ze mooi beginnen te kleuren, haal ze zo snel mogelijk uit de pan en leg ze apart. Strooi de noten over de ovenschotel wanneer hij klaar is.

Serveer deze herfstige ovenschotel met knolselder, appeltjes en gorgonzola samen met een fris knapperig slaatje met nootachtige smaken, zoals bv rucola en walnoten en een lekkere dressing. Of maak dit gerecht in kleine schotels per persoon en eet het rechtstreeks uit de schotel! 🙂 minder afwas = meer tijd voor leukere dingen 😉

Tips:
– Gorgonzola past niet alleen extreem goed bij appel maar ook bij peer. Kies zelf wat jij het lekkerste vindt 😉 Ik heb ze allebei gemaakt en het is beiden verrukkelijk.
– In plaats van tijm kan je voor dit gerecht ook kiezen voor marjolein of rozemarijn.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Couscous met feta en groenten

Posted on by
Beantwoorden

Lang geleden dat ik nog eens een receptje voor een lunchgerecht heb gepost! Deze couscous met feta en groenten is een leuke lunch die je ook makkelijk kan meenemen naar je werk. Door de kikkererwten is het rijk aan vezels en eiwitten en past het ook perfect binnen een vegetarische levensstijl.

Wat heb je nodig?

  • een portie couscous
  • een halve rode paprika
  • 100g courgette
  • 50g kikkererwten
  • 50g fetakaas
  • een snuif komijnpoeder
  • 1 koffielepel gedroogde peterselie (verse kan natuurlijk ook!)
  • peper & zout
  • olijfolie om te bakken

Bereid de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Was de courgette en paprika en snij deze in fijne blokjes (brunoise). Bak ze op een matig vuur in wat olijfolie tot ze beetgaar zijn en kruid met peper en zout. Snij de fetakaas in blokjes.

Maak de couscous los en doe alle groenten en de fetablokjes erbij. Voeg de peterselie toe en kruid eventueel bij met peper en zout. Meng alles goed onder elkaar. Klaar!

Tips:
– Deze couscous met feta en groenten leent zich uitermate goed om te mealpreppen. Je kan het makkelijk op voorhand klaarmaken en voldoende porties voorzien voor enkele dagen. Je kan bijvoorbeeld voor elke dag andere groenten voorzien zodat je voldoende afwisseling hebt doorheen de week.
– Vervang de feta eens door gebakken halloumi: héérlijk!
– Je kan in dit gerecht ook rauwe groenten verwerken zoals tomaat of komkommer: ideaal voor tijdens de warme zomermaanden!
– De couscous kan je ook vervangen door quinoa of bulgur.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Herfstsoepje van pompoen, zoete aardappel en wortel

Posted on by
Beantwoorden

Het is het seizoen voor pompoen en daar moeten we van profiteren! De winterpeeën en zoete aardappels zijn ook volop in seizoen en zijn echt gigantisch dit jaar. Ideale combinatie om een soepje van te maken met pompoen, als je het mij vraagt!

Wat heb je nodig?

  • 500g butternut
  • 500g zoete aardappel
  • 250g winterpeeën
  • Een klontje bakboter
  • water (ongeveer 2 liter)
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 el gedroogde tijm
  • peper en zout

Schil en was de groenten en snij ze in dikke blokjes. Laat de boter smelten in een grote soeppot en voeg de groenten met de kruiden toe. Laat even aanstoven alvorens alles onder water te zetten. Laat doorkoken tot de groenten gaar zijn en mix tot een glad geheel. Nog even bijkruiden indien nodig en klaar om te serveren!

Tips:
– Butternut hoef je in principe niet te schillen omdat zijn vel heel zacht wordt, maar ik schil ze persoonlijk liever wel. Aan jou de keuze 🙂
– Als je de soep na het mixen te dik vindt, kan je altijd wat kokend water toevoegen. Wel niet vergeten bij te kruiden dan!
– Heb je je soep te zout gemaakt? Schil dan een grote aardappel en laat de soep opnieuw koken. De aardappel zal het zout absorberen. Wanneer hij gaar is, verwijder je hem uit de soep.
– In plaats van tijm kan je ook gedroogde rozemarijn gebruiken. Of allebei 🙂
– Eten jouw kindjes niet graag soep maar wel brood? Probeer dan eens om stukjes brood voor de helft in soep te soppen en zo op hun bordje te leggen zodat ze ze zelf kunnen pakken om op te eten. Dat werkt hier heel goed!

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂

Soep van aubergine, tomaat en basilicum

Posted on by
Beantwoorden

Deze heerlijke soep van aubergine, tomaat en basilicum is ideaal voor het druilerige herfstweer: lekker verwarmend met een vleugje zomer om aan terug te denken 🙂

Wat heb je nodig voor 4 à 5 porties ?

  • 1 kleine aubergine
  • 1 blikje gepelde tomaten
  • een handvol verse basilicum-blaadjes
  • water
  • peper&zout
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel olijfolie

Was de aubergine en snij hem in blokjes. Verwarm de olijfolie in een soeppot, kruid de aubergine met peper en zout en laat hem stoven tot hij bijna gaar is. Voeg het blik tomaten toe, vul het blik met water en giet twee keer deze hoeveelheid bij de groenten. Doe nu ook de basilicumblaadjes erbij en laat koken tot de aubergine helemaal zacht is.

Mix de soep tot een glad geheel en kruid met de suiker (om het scherpe van de tomaten weg te nemen) en eventueel met nog wat peper en zout. Deze lekkere soep van aubergine, tomaat en basilicum is lekker dik van textuur en met wat volkoren brood de ideale maaltijd! En ook heerlijk als tussendoortje 😉

Laat het smaken en neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 😉

Visschotel met prei en curry

Posted on by
Beantwoorden

Eerlijk toegegeven, wij zijn niet de grootste viseters, maar ik probeer het toch 2x per week op tafel te zetten. Meestal is dat dan een keer een gerecht met scampi’s of een lunch met tonijn, en een keer spinaziepuree met fish sticks speciaal voor de kindjes. Op restaurant kies ik tegenwoordig ook vaker voor vis, omdat ik weet dat ik het anders niet vaak genoeg eet.

Deze week probeerde ik een visschotel uit met prei en curry, zéér lekker. Die gaat hier waarschijnlijk wel vaker op tafel komen 🙂

Wat heb je nodig voor een schotel voor 4 personen?

  • 4 visfilets (ik koos voor roodbaars)
  • 1 kg aardappelen
  • 1 grote prei
  • 1 eetlepel bloem
  • 250ml melk
  • 1 koffielepel milde currypoeder
  • een handje geraspte Emmentaler, Gruyère of parmezaan
  • peper&zout
  • olijfolie

Schil de aardappelen, snij ze in dikke schijven en kook ze in gezouten water. Kuis ondertussen de prei en snij deze in fijne ringen. Fruit de prei aan in wat olijfolie en kruid met peper&zout en de currypoeder. Laat even garen tot hij zachter begint te worden; hij mag nog lichtjes knapperig zijn want later gaart hij toch verder in de oven.

Voeg de bloem bij de prei en roer goed tot deze verdeeld is. Zorg hierbij zeker dat je kookvuur niet te hoog staat. Doe daarna de melk erbij en blijf roeren tot de saus gebonden is. Dit is het handigste met een spatel zodat je goed over de bodem kan roeren. Haal van je kookvuur wanneer het geheel klaar is.

Verwarm je oven voor op 180 graden. Ondertussen zullen je aardappelen wel klaar zijn: maak hier een smeuïge puree van. Vet een grote ovenschotel in met een beetje olijfolie en verdeel de puree over de schotel.

Kruid de vis met peper en zout langs beide kanten en leg deze naast elkaar bovenop de puree. Verdeel de prei over het geheel en zorg dat de vis zeker goed bedekt is. Werk af door met wat geraspte kaas te bestrooien om te gratineren.

Bak de visschotel met prei en curry in de oven op 180 graden voor ongeveer 35 à 40 minuten, tot de kaas goud kleurt en de vis gaar is. En ondertussen lekker even met de voetjes omhoog of met de kindjes spelen tot de schotel klaar is! Laat het smaken 🙂

Tips:
– Ik maakte deze schotel met roodbaarsfilet maar ook zalm, kabeljauw of schelvis zal heel lekker zijn in deze ovenschotel. Wat mosselen erbij als extraatje en je hebt een feestelijk gerechtje voor een etentje 🙂
– In plaats van gewone melk kan je ook kokosmelk gebruiken voor een zoet oosters tintje. Of je kan het iets traditioneler maken met wat witte wijn en room.

Neem ook eens een kijkje op mijn Instagram en Facebook voor meer leuke posts over food en momlife. Tag me zeker als je een van mijn gerechtjes klaarmaakt, ik ben altijd erg benieuwd naar jullie creaties 🙂